2 heel hoenders
16 aartappels
Vir die kruiesout (Spice Rub):
1 sopie knoffelpoeier
1 sopie paprika
1 sopie mosterdpoeier
1 sopie fyn komyn
1 sopie sout
1 sopie gedroogde tiemie
1 sopie bruinsuiker
½ sopie fyn kaneel
½ sopie varsgemaalde swartpeper
½ sopie brandrissiepoeier of rooipeper
Vir die sous:
2 koppies karringmelk (1 bottel)
1 koppie suurroom
3 sopies gekapte grasuie
1 sopie Dijon-mosterd
1 suurlemoen (sap en skil)
1 teelepel knoffelpoeier
1 teelepel sout
1 teelepel swartpeper
LAAT WAAI!