1 kg Texas-steak
2 sprietuie
1,5 k bruinrys
15 g gemmer
2 k klappermelk
2 k water
1 t sout
100 g babaspinasie
100 g rooikool
200 g babatamaties
20 g boontjiespruite
2 lemmetjies
1 e suiker
1 rooirissie
1 knoffelhuisie
30 ml sojasous
20 ml Tahini
50 ml olyfolie
10 g basiliekruid
120 ml suurroom
Gesondheidswenk:
1. Om die vetinhoud van hierdie resep effektief te verminder gebruik laevet klappermelk om die rys te kook – dit sal dieselfde smaak hê, maar met minder vet – en gebruik gewone jogurt eerder as suurroom vir die slaaisous. Die pikante slaai is 'n fantastiese bron van 'n verskeidenheid voedingstowwe.