Om te bedien:
0,5 Iceberg-blaarslaai, in repe gesny
2 Tamaties, gekap
Cheddarkaas, gerasper
Vir die maalvleis:
1 e Olyfolie
500 g Beesmaalvleis
1 x400 g Blik gekapte tamaties
1 Medium bruin ui, fyn gekap
1 t Fyn komyn
1 t Paprika
1 t Gedroogde rissievlokkies
1 Knoffelhuisie, gekneus
Taco-skulpe
Sout
Peper
Berei ’n direkte vuur voor of stel die gasbraai vir direkte kook. Plaas die Griddle-pan op die rooster en verhit vir 10 minute.
Voeg olie, ui en knoffel by, sit die deksel op en kook vir 4 tot 5 minute tot dit sag is. Roer elke nou en dan. Voeg die komyn, paprika en rissievlokkies by.
Voeg die maalvleis by en kook vir 6 tot 8 minute tot verkleur.
Voeg die tamaties by en geur na smaak. Sit die deksel op en kook vir 6 tot 8 minute tot die sous begin verdik.
Maak die taco-skulpe warm op die rooster vir 30 sekondes per kant.
Skep die maalvleis in die taco-skulpe en skep blaarslaai, tamaties en kaas bo-op. Jy kan ook avokado, suurrom en salsa gebruik indien jy wil.