Vir die brokkoli-en-amandelslaai:
1 pak brokkoli
150 g groenbone vars
50 g parmesaan-kaas
1 suurlemoen versap
75 ml olyfolie
1 t suiker
1/2 t sout
Vir die pap gevul met bruinsampioene:
3 k water
2 k mieliemeel
50 g cheddarkaas gerasper
1 sprietui fyngekap
4 groot bruinsampioene
sout
peper
Vir droë spesery-smeer:
1 t paprika
2 t sout
1 t swartpeper gemaal
1 t koljander gemaal
1 t komyn gemaal
Berei ʼn vuur van medium hitte voor.
Vir die sampioene:
Vir die rib-eye:
Vir die gebraaide bone en brokkoli:
Om te bedien
Gesondheidswenk: