Vir die beslag
250 g Dadels fyngekap
1 teelepel Koeksoda
1 koppie Kookwater
1/2 koppie Botter gesmelt
1/2 koppie Bruinsuiker
2 Eiers
1 koppie Meel
1 teelepel Bakpoeier
1 teelepel Fyn gemmer
1 pakkie Pekanneute grop gekap
Vir die toffiesous
1/2 koppie Botter
1 koppie Ligte bruinsuiker
1 koppie Vars room
1 teelepel Vanieljegeursel