10 September
6 porsies
Braai
5
Suid-Afrika se gunsteling happie om die vuur binne-in Suid-Afrika se gunsteling braaihappie.
12 snye Brood
Botter / Olyfolie
2 Rooi-uie gesny
1 sopie Sagte bruinsuiker
1 sopie Balsamiese asyn
1 koppie Biltong fyngekap
1 houer Gewone roomkaas
240 g Cheddar-kaas gesny / gerasper
EN …
Hier hoef jy nie eens hard te probeer nie en jy het klaar ’n goeie braaibroodjie. Maar as jy ’n bietjie meer aandag aan die fyner detail gee, gaan jy nog beter vaar. Begin met gekaramelliseerde uie waarop jy trots is. Hulle moet so lekker wees dat jy hulle eintlik wil opeet voordat jy hulle op die braaibroodjie skep - maar moenie. Kap ook die biltong nogal fyn - hoe fyner hoe beter. Dit maak ’n groot verskil aan hoe maklik en lekker jy aan die braaibroodjie gaan eet. Jy hoef dit nie in ’n biltongpoeier, soos die wat jy by die winkel kan koop, te verander nie; ons wil regte skyfies biltong hê, maar fyngekap.