Bestanddele
250 g Cremora
125 g kookwater
1 blik kondensmelk
125 ml vars suurlemoensap
200 g tennisbeskuitjies
Marachino-kersies
200 g donkersjokolade
Metode
- Klits Cremora en kookwater saam tot opgelos, plaas in yskas vir 30 minute.
- Gooi suurlemoensap en kondensmelk saam by Cremora-mengsel en klits baie goed tot dik – sowat 5 tot 10 minute.
- Plaas mengsel in yskas vir nog ‘n halfuur.
- Pak 3 x 3 rye tennisbeskuitjies op ‘n groot stuk foelie.
- Smeer Cremora-mengsel baie versigtig bo-op beskuitjies en mooi gelyk. Pak die kersies in middelste ry.
- Vou buitenste ry koekies sodat die kersies in die middel is en ‘n driehoek vorm. Vou mooi toe met foelie. Plaas in yskas of vrieskas.
- Giet sjokolade bo-oor koek en plaas weer in yskas tot hard. Sny in skywe en bedien dadelik.