Bestanddele
1 heel Snoek skoon gemaak
1 huisie Knoffel
1 Suurlemoen
Sout
Peper
1 koppie Botter
1/2 koppie Vars koljander
1 koppie Appelkooskonfyt
1/2 koppie Pietersielie
Metode
- Maak 'n vuur.
- Meng pietersilie, koljander, botter, knoffel, appelkooskonfyt en mayonaise in 'n klein bak
- Maak die snoek droog met 'n papierhanddoek, borsel die vis met die mengsel
- Geur met die speserye
- Plaas die suurlemoenskyfies oor die vis
- Braai die vis 10 minute aan albei kante, terwyl jy dit met gegeurde botter borsel
- Sit die vis onderstebo met 'n groot vurk