Vinkel-en-vy-tert
15 Augustus
Gebak
3
Dié heerlike tert is tydens ’n episode van Edik van Nantes – Winter voorberei.
Bestanddele
1 rol gevriesde tertdeeg (of 230g tuisgemaakte deeg, ontvries en uitgerol)
250g vars vinkelbol (gekap)
200g gedroogde vye (gekap)
2 appels (in blokkies gesny)
30 g vanielje-suiker
50 g botter
Metode
1. Verhit botter in ’n pan, voeg vinkel en vye by, braai 6 minute.
2. Voeg appels en 15g suiker by en braai vir 4 minute.
3. Gooi die mengsel in ’n tertbak en besprinkel met res van die suiker.
4. Plaas deeg bo-op, versëel die kante en maak klein gaatjie in die middel.
5. Bak 35 minute teen 180˚C.
6. Laat afkoel en dop om op opdienbord.
7. Bedien met roomys.