Bestanddele
tortilla-skyfies
1/2 k olywe
1/2 k salamie
250 ml mozzarella- en cheddar-kaas
2 sprietuie
1/2 k soetrissie
1/4 k uie
2 - 3 huisies knoffel
brandrissie-vlokkies
22.5 ml botter
1/4 k parmesaan
75 ml melk
125 ml room
olyfolie
Metode
- Begin deur knoffelsous te maak.
- Braai die knoffel in die botter.
- Voeg melk, room, brandrissie-vlokkies en parmesaan by en roer.
- Sout en peper na smaak.
- Roer en los op die hitte totdat die sous verdik.
- Volgende, begin om die pizza te bou in ’n pan.
- Vorm die eerste laag met die tortilla-skyfies.
- Voeg dan die gekapte soetrissie, olywe, uie en salamie by.
- Bedek pizza met die verdikte sous.
- Bedek met gerasperde mozzarella- en cheddar-kaas en gesnyde sprietuie.
- Plaas pan op die vuur vir ongeveer vyf tot agt minute en bedek met deksel of foelie sodat kaas smelt.