Bestanddele
300 g Sagte botter
200 g Ligte bruinsuiker
2 teelepels Vanielje-ekstrak
400 g Bruismeel
1 teelepel Bakpoeier
1 knippie Sout
1 koppie Muesli
130 g Donker sjokolade
1/2 koppie Ingelgde gemmer gedreineer en in stukkies gesny
Metode
- Verroom botter, suiker en vanielje in saam in mengbak
- Voeg bruismeel, bakpoeier en sout by, gebruik ’n vurk en meng goed
- Meng muesli by
- Kap sjokolade in stukkies van verskillende groottes
- Meng saam met gemmerstukkies by beslag
- Gebruik hande en vorm deegbal
- Bedek en plaas in yskas vir 15 minute
- Voer een of meer bakplate met bakpapier
- Sny deeg in kwarte
- Vorm 8 balletjies uit elke deel
- Plaas 8 balletjies op elke bakplaat, druk effens plat met vurk
- Bak in oond teen 170˚C (waaier) tot goudbruin, 9 tot 10 minute
- Verwyder uit oond en laat staan vir te minste 5 minute
- Plaas versigtig op draadrak om heeltemal af te koel