kyknet channel logo

Pan bagnat – Nataniël. Erik. Wolf.

05 Desember

Lewer 4 porsies

Ongebak

Probeer gerus dié weergawe van 'n "pan bagnat", soos gesien in 'n episode van "Nataniël. Erik. Wolf."

Pan bagnat resep image
Bestanddele

4 ronde heelgraan brode, 15 - 20cm in deursnit, maak seker brode is ten minste een dag oud

1 soetrissie, gekap

1 knoffelhuisie, gehalveer

4 groot tamaties, in skywe gesny

500 g ingelegde tuna, in olie

1 groot sprietui, gekap

4 radyse, gesny

200 g songedroogde tamaties

4 hardgekookte eiers, in kwarte gesny

16 swart olywe, ontpit en gehalveer

olyfolie

witwyn-asyn

seesout

grof gemaalde swartpeper

Metode

Sny bokant van brode af en verwyder 2cm van die binnekant van onderste gedeelte.

Vryf binnekant van brode met knoffel, drup met olyfolie.

Vul brood met skywe tamatie, sprinkel met seesout en peper.

Voeg soetrissie, tuna, sprietui, songedroogde tamaties, olywe, radyse en eiers by.

Bedrup met baie olyfolie, ongeveer 4 eetlepels per brood.

Bedrup afgesnyde “deksel” van brood met asyn, plaas bo-op en druk stewig vas.

Laat brood vir ten minste 2 ure staan voor bediening.

Appelbrulee
Appelbrulée – Nataniël. Erik. Wolf
Sub Titel

Appelbrulée – Nataniël. Erik. Wolf

Gewildste Resepte